Superfrutas são mesmo superiores? Acerola, goiaba e açaí podem surpreender na alimentação

Blueberry, cranberry e goji berry conquistaram espaço nas redes sociais e nas prateleiras de supermercados, frequentemente apresentadas como superfrutas por suas propriedades nutricionais. Entretanto, o termo não possui definição científica ou regulamentada, e alimentos brasileiros como acerola, goiaba, manga, maracujá e açaí também oferecem nutrientes e compostos bioativos importantes para a alimentação. A principal orientação dos especialistas é priorizar a variedade, em vez de apostar em uma única fruta considerada excepcional.

Segundo a nutricionista Andressa Meira a popularização das chamadas superfrutas pode transmitir a impressão de que apenas espécies importadas ou mais caras possuem benefícios relevantes. No entanto, nenhuma fruta reúne isoladamente todos os nutrientes necessários ao organismo, tornando a diversidade alimentar mais importante do que a escolha de um produto específico.

Entre as opções nacionais, a acerola se destaca pela vitamina C, enquanto manga e maracujá fornecem carotenoides, pigmentos naturais presentes em frutas amarelas e alaranjadas. O açaí contém antocianinas, compostos associados à coloração arroxeada, e a goiaba e o abacaxi também contribuem com vitaminas, fibras e outras substâncias presentes naturalmente nos vegetais.

Cores, safras e formas de consumo fazem diferença

A composição nutricional das frutas pode variar conforme a espécie, a maturação, as condições de cultivo e o processamento. As diferentes cores também indicam a presença de pigmentos naturais distintos, reforçando a importância de combinar frutas variadas na rotina alimentar.

Outro fator é a sazonalidade, que influencia a disponibilidade e os preços ao longo do ano. Frutas congeladas, polpas e ingredientes desidratados podem ampliar as possibilidades de consumo fora do período de colheita, além de facilitar o armazenamento e a utilização na indústria alimentícia.

A Polpa Brasil, empresa especializada em ingredientes à base de frutas e vegetais, desenvolve versões desidratadas de alimentos como maçã, banana, morango, manga e açaí, utilizadas em bebidas, iogurtes, cereais e produtos de panificação.

Para Andressa Meira, o aproveitamento de diferentes safras permite ampliar a presença desses ingredientes nos alimentos industrializados. A recomendação central, entretanto, permanece a mesma, uma alimentação variada oferece combinações de nutrientes que não dependem de frutas da moda ou de produtos comercializados como superalimentos.