Sober curious: como a Geração Z está moldando o mercado de bebidas

A Geração Z, composta por jovens nascidos entre os meados dos anos 1990 e início dos anos 2010, está quebrando paradigmas e moldando novos padrões de consumo. Se antes a balada e as festas eram sinônimos de diversão, agora muitos desses jovens têm mudado suas escolhas e, com isso, o mercado de bebidas também está se transformando. A principal tendência que se destaca é a crescente rejeição ao consumo de álcool.

De acordo com uma pesquisa da consultoria MindMiners, 55% dos brasileiros da Geração Z não consomem bebidas alcoólicas, como cerveja e vinho. Para os que ainda mantêm o consumo, 43% indicaram o desejo de reduzir a ingestão. Essa mudança de comportamento tem até nome: “sober curious”, algo como “curioso pela sobriedade”. Trata-se de um movimento que reflete o crescente interesse por um estilo de vida mais saudável, focado no autocontrole, bem-estar e equilíbrio, em detrimento do consumo excessivo de álcool.

Esse novo comportamento está influenciando diretamente a indústria de bebidas. Marcas do setor de alimentação e bebidas estão adaptando suas ofertas para atender a esse público que busca opções mais leves, energizantes e que, ao mesmo tempo, favorecem a saúde. Um exemplo disso é a Go Coffee, uma rede de cafés especiais que lançou recentemente o Go Fresh, uma linha de bebidas geladas feitas com café verde e frutas, pensando exatamente nesse público que deseja uma alternativa ao álcool, sem abrir mão do sabor.

“A gente percebeu que parte do nosso público buscava opções diferentes, com sabores mais leves e refrescantes. O Go Fresh nasceu dessa escuta. Uma alternativa que entrega energia, mas com leveza e identidade própria, conectando-se ao estilo de vida de quem busca mais equilíbrio”, explica Elói Ferreira, sócio fundador da Go Coffee.

Essa mudança de mentalidade não está apenas na teoria. Os números comprovam que o mercado de bebidas não alcoólicas está em ascensão. De acordo com dados da Euromonitor International, o consumo de bebidas zero álcool no Brasil cresceu de 133 milhões de litros em 2018 para 752 milhões de litros em 2024, com projeções de alcançar 1,18 bilhão de litros até 2026.

“Mais do que uma fase, o sober curious tende a se consolidar como o novo normal entre as próximas gerações. As marcas que souberem acompanhar esse caminho têm tudo para sair na frente”, complementa Elói Ferreira.

Com o aumento do consumo consciente, a Geração Z está traçando novos rumos para o mercado de bebidas, tornando-se uma força de transformação em busca de um estilo de vida mais equilibrado, onde o sabor, a energia e a saúde andam juntos.