Pesquisa revela as culinárias favoritas dos brasileiros e coloca a japonesa em segundo lugar

A chegada da Copa do Mundo mostra que não é só o futebol que entra no clima da competição. Uma pesquisa realizada pela Ticket, marca de Benefícios e Engajamento da Edenred Brasil, revelou quais são as culinárias preferidas dos brasileiros e mostrou que, quando o assunto é comida, a disputa também tem seus campeões. A gastronomia brasileira aparece na liderança absoluta, seguida pela japonesa e pela italiana.

O levantamento foi elaborado com base nas transações realizadas por cerca de 7 milhões de usuários da plataforma em todo o país, oferecendo um retrato dos hábitos de consumo e das escolhas gastronômicas dos trabalhadores brasileiros.

Culinária brasileira segue imbatível

Em um país onde pratos tradicionais como arroz e feijão fazem parte da rotina de milhões de pessoas, a liderança da culinária brasileira não chega a surpreender. A pesquisa aponta que os sabores nacionais continuam sendo a primeira escolha na hora das refeições, refletindo a diversidade e a força da gastronomia regional.

A grande curiosidade do ranking fica por conta da culinária japonesa, que conquistou a segunda colocação e superou a italiana, tradicionalmente muito presente no dia a dia dos brasileiros.

Segundo a Ticket, a posição de destaque dos pratos japoneses acompanha um movimento observado nos últimos anos, em que sushi, sashimi e temakis deixaram de ser opções restritas a ocasiões especiais e passaram a integrar a rotina alimentar de muitas pessoas.

Influência cultural ajuda a explicar o ranking

A presença da culinária japonesa no topo da lista tem relação direta com a forte influência da imigração japonesa no Brasil, que abriga a maior comunidade nipo-brasileira fora do Japão. Já a gastronomia italiana mantém sua relevância graças à herança cultural consolidada, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde massas, pizzas e receitas tradicionais continuam entre as preferidas.

Completando as primeiras posições aparecem a culinária árabe, em quarto lugar, impulsionada pela popularidade de pratos como quibe, esfiha e shawarma, e a culinária asiática, categoria que reúne sabores de diferentes países do continente.

Ranking das culinárias temáticas favoritas dos brasileiros

• 1º lugar: Brasileira
• 2º lugar: Japonesa
• 3º lugar: Italiana
• 4º lugar: Árabe
• 5º lugar: Asiática
• 6º lugar: Latina
• 7º lugar: Francesa

Padarias e lanchonetes também têm destaque

Quando a pesquisa considera todos os tipos de estabelecimentos e categorias de alimentação, a culinária brasileira segue na liderança, mas divide espaço com hábitos bastante presentes no cotidiano dos trabalhadores. Padarias aparecem em segundo lugar, seguidas por lanchonetes, fast food e estabelecimentos especializados em carnes.

No ranking geral, a culinária japonesa ocupa a 10ª posição, enquanto a italiana aparece em 12º lugar.

Copa deve movimentar restaurantes e delivery

Com a proximidade do Mundial, a expectativa é de crescimento no consumo de refeições compartilhadas, encontros entre amigos e pedidos por aplicativos de entrega. Para muitos brasileiros, assistir aos jogos e dividir uma boa refeição fazem parte da mesma celebração.

Da cozinha para o pódio: pesquisa aponta quais são as comidas favoritas dos brasileiros na Copa

A Ticket também aproveitou o clima esportivo para criar uma experiência interativa dentro de seu aplicativo. Por meio da chamada Central de Palpites, usuários podem registrar previsões para os resultados das partidas e acompanhar o torneio de forma mais engajada.

O levantamento foi realizado com base nas transações dos usuários da plataforma, e a divulgação dos dados não possui vínculo oficial com as entidades responsáveis pela organização da Copa do Mundo.