Café sem açúcar conquista os brasileiros e lidera preferência, segundo pesquisa

Café, com ou sem açúcar? Pesquisa mostra como os brasileiros preferem a bebida

O café sem açúcar conquistou de vez o paladar dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, 47% dos entrevistados afirmaram que preferem consumir café puro, sem adoçantes ou açúcar. A bebida adoçada ficou em segundo lugar, escolhida por 26% dos participantes, seguida do café com adoçante, opção de 15%. Apenas 12% disseram que não tomam café.

O levantamento, feito com mais de 3.300 pessoas, mostra uma mudança de comportamento no consumo da bebida mais tradicional do país. A escolha por não adoçar reflete não só uma busca por hábitos mais saudáveis, mas também uma maior valorização dos sabores naturais e das características dos diferentes tipos de grãos e métodos de preparo.

Além disso, os dados revelam que a categoria Cafés & Doces tem ganhado espaço na alimentação dos brasileiros. No primeiro trimestre de 2025, esse segmento subiu uma posição no ranking das culinárias mais consumidas no país, passando do sexto para o quinto lugar. A categoria ficou atrás apenas das cozinhas Brasileira, Padaria, Lanchonete e Fast Food, segundo os usuários do Ticket Restaurante.

O crescimento do segmento acompanha a expansão das cafeterias no Brasil, que cada vez mais oferecem experiências diferenciadas, desde métodos artesanais até combinações sofisticadas com doces, pães e sobremesas. Essa tendência reforça que o café, além de hábito diário, se tornou também um momento de pausa, socialização e apreciação.