Bebidas ready to drink ganham espaço no Carnaval e impulsionam vendas de bares e ambulantes

Com o aumento no consumo de bebidas alcoólicas durante o Carnaval, impulsionado pelas altas temperaturas do verão, empresários de bares, restaurantes e ambulantes têm à disposição uma excelente oportunidade de diversificar sua oferta de produtos e agilizar a operação. As bebidas "ready to drink" (prontas para consumo) têm se destacado como uma solução prática e eficiente, proporcionando uma experiência mais rápida e agradável tanto para os consumidores quanto para os estabelecimentos comerciais.

Praticidade e agilidade para o consumidor e os empreendedores

As bebidas prontas para consumo, como coquetéis embalados, vêm ganhando popularidade entre o público, que procura mais praticidade para aproveitar a festa sem perder tempo com preparações demoradas. Essas bebidas oferecem uma alternativa refrescante aos tradicionais destilados e cervejas, permitindo aos bares, restaurantes e ambulantes atenderem de maneira ágil à demanda crescente de foliões.

Oportunidade de recuperação para o setor

Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 18% dos estabelecimentos operaram com prejuízo em dezembro de 2024, e esse número subiu para 25% em janeiro de 2025. Diante desse cenário desafiador, o Carnaval surge como uma excelente oportunidade de recuperação e aumento de receita, com o aumento da procura por produtos rápidos e acessíveis.

Bebidas de qualidade e alternativas econômicas

Embora as bebidas "ready to drink" não substituam a mixologia e o trabalho de barman nos estabelecimentos, elas oferecem uma experiência simplificada e acessível. Com o tempo, a qualidade dessas bebidas evoluiu significativamente, deixando para trás os sabores artificiais e oferecendo opções mais artesanais, com ingredientes naturais, como destaca Guilherme Dráger, sócio-diretor da Equilibrista, fabricante de drinks prontos.

"Antes, as bebidas prontas eram feitas com ingredientes de baixa qualidade e tinham sabores artificiais. Hoje, focamos em produtos com sabores mais naturais, o que tem atraído cada vez mais clientes dispostos a experimentar opções novas e interessantes", explica Dráger. Ele também ressalta que, no Carnaval, os foliões podem aproveitar coquetéis saborosos e com preços acessíveis, sem os efeitos indesejáveis de inchaço ou sonolência comuns da cerveja.

Vantagens operacionais e aumento das margens de lucro

Para os empreendedores, as bebidas "ready to drink" oferecem muitas vantagens operacionais. Elas são simples de repor, manter em estoque, gelar e vender, tornando a operação mais eficiente. "Com bebidas prontas, consigo vender 40 drinks no tempo em que faria apenas 5 caipirinhas. O intervalo de tempo é grande, e as margens de lucro são praticamente as mesmas", afirma Edson Segundo, diretor geral da Lambe Lambe, especializada nesse tipo de bebida.

Além de facilitar a operação, as bebidas prontas para consumo são uma ótima opção para quem deseja ampliar a oferta de produtos durante o Carnaval, atraindo um público diversificado e aumentando as chances de vendas.

Em um mercado altamente competitivo, adaptabilidade e agilidade nas operações são essenciais para garantir o sucesso durante o Carnaval. As bebidas "ready to drink" surgem como uma solução eficaz, não apenas atendendo à crescente demanda por praticidade, mas também agregando valor à experiência do consumidor. Ao investir nessas opções, os empreendedores têm a chance de atender ao público com mais rapidez e oferecer produtos que proporcionam uma excelente margem de lucro.